El bosque lleno de mitos y leyendas es el lugar donde se abre espacio a la realidad y se transforman diversas y novedosas actividades en verdaderas especialidades de la zona, con formación especializada para los habitantes de Choshuenco, Neltume y Puerto Fuy, todas localidades cercanas a la Reserva Ecológica Huilo Huilo.

Variadas son las alternativas de capacitación en talleres de reconversión laboral, a cargo de la Fundación Huilo Huilo, que buscan hacer de los lugareños de lo que fue por años una zona exclusivamente maderera, expertos en aprovechar las bondades del turismo sustentable que se desarrolla en el área.

Se está trabajando con los colegios en talleres de hotelería y gastronomía, apicultura orgánica, construcción en madera y tallado artístico, seres mágicos del bosque, artesanía de arcilla y bordados de flora y fauna de la zona, chocolatería y pastelería, guías de naturaleza y guardaparques, entre otras especialidades.

La presidenta de la fundación -a cargo de la reserva ecológica, donde se conservan huemules en cautiverio- Ivonne Reifschneider, sostiene que la idea es generar empleos especializados en el turismo sustentable.

Apunta que “ha sido parte de nuestra tarea apoyar a organizaciones y personas en sus tareas tendientes a crear nuevas fuentes de trabajo que permitan la conservación del ecosistema en equilibrio con el desarrollo de las comunidades”.

Seres mágicos del bosque

Muchos visitantes no se van sin llevar en su equipaje algún duende o un hada del bosque. Claro que les resulta fácil obtenerlos de las manos de las trabajadoras del taller de confección de seres mágicos, a cargo de la profesora Patricia Maragaño.

El taller lleva dos años funcionando y las fabricantes de estos mitos de tela y algodón ya son monitoras en los colegios de la zona, donde varios niños aprenden la confección y diseño de estos seres salidos de cuentos, como una forma de obtener ingresos aprovechando el desarrollo turístico.

“Salimos al bosque y vemos los distintos tonos de tierra, los diferentes tonos de los verdes de los árboles. Hemos aprendido conviviendo con la naturaleza”, señala la profesora, que una vez al mes visita a las nueve integrantes del taller en Neltume, dejándoles tareas para el resto del tiempo.

Apicultura orgánica

En medio del bosque también se desarrolla la apicultura orgánica, a manos de un grupo de otras nueve personas que han aprendido las artes de la producción de miel en dos años de capacitación, estando listos ahora para su primera producción.

María Eugenia Mortt, a cargo del grupo, dice que se trata de “un proyecto de reconversión, generando un producto que se puede comercializar acá y que más adelante puede llevarse hacia afuera”.

Explica que “las dos primeras temporadas fueron de capacitación con un apiario piloto localizado en el pueblo de Neltume para el aprendizaje práctico, y en diciembre del año pasado partimos con la fase productiva, contando con 58 colmenas en madera nativa, de coigüe, para la producción de miel orgánica”.

El complejo maderero Panguipulli tuvo producción de miel en los años 70, por lo que muchas personas sabían cosechar el producto. Sin embargo ahora están especializándose en el manejo orgánico, lo que le da un plus a su producción.

Destaca la diversidad botánica de la zona, por lo que se pueden producir distintos tipos de miel, en tanto las abejas tienen acceso a pólenes de distintos orígenes, como el ulmo, avellano y arrayán.

Por ahora son 58 colmenas, pero se pretende alcanzar a las mil. “Partimos de a poco para que la gente vaya aprendiendo a medida que el proyecto va creciendo. La diferencia entre miel orgánica y convencional es que en la orgánica se hacen manejos y tratamientos para no contaminar el producto, no usando químicos en el control de plagas y bacterias, sino ácidos orgánicos y aceites esenciales que no contaminan la cera”, plantea la instructora del colmenar.